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寒露虫草食谱——龙筵冬虫夏草炖鸭  

2016-09-29 09:43:17|  分类: 冬虫夏草 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      农历九月初八就是二十四节气中的寒露了,小编算算日子也就是108日,刚好是国庆大假结束上班的第一天,想想就是是一件悲剧的事情,放假期间大家肯定也是玩疯了,想必身体状态肯定还是没有恢复,小编在这给大家推荐一款非常适合秋天滋补的一道美食哦,做法也很简单,不是有句古语说吗:“吃了寒露饭,单衣汉少见”寒露肯定是会降温的哦,小编就来帮大家温暖温暖肠胃吧。

 

   现在为大家来介绍介绍做法:

材料:虫草1-5克,老鸭半只(约1500克),姜1块,大葱一根,枸杞1-2克,料酒适量

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做法1.虫草用清水洗净泥沙,备用;小编很无耻的植入一个小广告:购买我们龙筵虫草的话,用清水冲洗一下就可以了哦,我们的虫草每条经过精挑细选,绝无泥沙。(还可以看到双眼哦),老鸭洗净,切块,至于切块的大小可以更具大家的饮食习惯来定;倒入适量黄酒拌匀、去味(黄酒倒入拌匀即可焯水)如果不喜欢黄酒可以使用料酒代;

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2放入烧开的滚水中,焯水,捞出用凉水冲净;记住哦一定要用凉水或者有条件的可以使用冰水哦,过凉水的原因是可使鸭肉更细嫩紧实;

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3炖锅内放入姜、大葱,下老鸭,放入枸杞;

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4.加入虫草和清水,开大火把水烧至沸腾;

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5.水沸腾后,改用文火炖至2-3小时左右,鸭肉耙软即可。

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功效:冬虫夏草老鸭汤补虚损,益精气;对肺结核喘咳,肾虚夜多小便,病后体虚有一定作用,以上说法为中医基本理论,小编表示有点难懂,为了便于大家了解,小编特意咨询了我们龙筵高级营养师为大家翻译,总结了一下就是,对肾虚和气血不足有很好的效果。

用法:以上用量为3-4人食用,可更具实际人数增加或者减少,吃鸭肉、冬虫夏草,喝汤。若2~3人食用,应在1~2天内分3~5次吃完。

特点:鸭肉软糯,汤鲜味美,咸香可口。适宜秋、冬季食用

 

 怎么样大家是不是已经学会了,是不是很简单啊。“寒露”时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。从中医角度上说,这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃,所以今天小编给大家介绍的这道菜非常适合寒露时节食用哦,祝愿大家身体都棒棒哒!

 龙筵冬虫夏草淘宝官方地址:http://s.click.taobao.com/t?e=m%3D2%26s%3DF%2F1bVhXcfPccQipKwQzePOeEDrYVVa64LKpWJ%2Bin0XLjf2vlNIV67iKql5a5xY2u0e71iVTN2RyoX%2BfVCyMWOl30NFGpoWUXL8dQ%2FRVCMahiElJX69ViPQ71o0aMRAaPlrfKbc84rldjMFMpP8eiqvlvtnqJDwHjxiXvDf8DaRs%3D&pvid=10_117.23.76.198_11702_1475152869484

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