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【立冬食谱】冬日最补料理,龙筵冬虫夏草炖乳鸽  

2016-11-04 22:01:15|  分类: 冬虫夏草 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬天的脚步是越来越近了,在过几天就是传统节气立冬了,立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但汉族民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用,但是应该吃什么,怎么吃?小编今天给大家推荐一道很补的菜,让全家一起过一个温暖的冬天吧!

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原材料:

鸽子:一只(约500克)

红枣:3—4

枸杞:1—2

冬虫夏草:5

老姜:3-4

做法:

1.  鸽子清洗干净备用(鸽子选择方面,鸽子血不能放掉,宰杀方面可以选择直接就水闷杀,因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果)。

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2.  红枣洗净去核可分成两半,枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。

 

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 3.  所以材料准备好后,鸽子可选择整只入锅,也可以切成块来炖。小编选择切成块来煲汤,方便后续食用。

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4.  在砂锅中放适量的清水,放入鸽子,红枣,枸杞,老姜,大火烧开。

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5.  水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物,用汤勺滤除即可(小贴士:泡沫要需要清理干净哦,要不然汤就不鲜美了)。

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6.  小火慢炖30分钟后,加入虫草,然后在炖40分钟至1小时即可使用。

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功效:

补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女白带异常;肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用非常适合,如果在本食谱中加入花胶一起来煲汤的话,对术后恢复期,尤其是刚刚生完宝宝的妈妈们,有很不错的功效哦,很快就能恢复身体机能。

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  立冬后气温骤降,身体一些部位对寒冷特别敏感,应当特别注意保暖,适当增加主食,油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应,希望大家都能过一个温暖的冬天!

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